五星级酒店广州有以下几家：

1. 广州白天鹅宾馆

2. 广州越秀酒店

3. 广州国际金融中心大酒店

4. 广州威斯汀酒店

5. 广州珠江新城万豪酒店

详细解释：

广州白天鹅宾馆：位于广州市沙面南街，是一家历史悠久的五星级酒店。宾馆拥有豪华的客房、一流的餐饮设施和国际化的服务标准，多次获得国内外旅游业的嘉奖，是广州著名的五星级宾馆之一。

广州越秀酒店：位于越秀公园附近，紧邻广州市中心繁华商业区。酒店拥有完善的设施、优美的园林环境和优质的服务，为宾客提供舒适的住宿体验。越秀酒店是广州高端酒店市场上的佼佼者。

广州国际金融中心大酒店：位于珠江新城核心区域，是一家集商务、住宿、餐饮等多功能于一体的五星级酒店。酒店拥有豪华的客房、先进的会议设施和美味的餐厅，是商务旅客和度假旅客的理想选择。

广州威斯汀酒店：地处广州市天河区，紧邻广州东站。酒店以现代化的建筑风格、舒适的客房和先进的健身设施闻名。威斯汀酒店的服务团队以专业的态度和真诚的服务赢得了广大宾客的赞誉。

广州珠江新城万豪酒店：位于珠江新城核心地带，拥有独特的江景房和豪华的客房设施。酒店的餐厅、会议设施和娱乐设施一应俱全，为宾客提供高品质的住宿体验。珠江新城万豪酒店是广州高端酒店市场上的重要一员。

以上是广州的一些知名五星级酒店，这些酒店以其优质的服务、完善的设施和舒适的住宿环境，吸引了众多国内外宾客。